Главная / Как всё успеть / Экономия времени на кухне

Экономия времени на кухне

Самый ценный ресурс, которым обладает человек – его свободное время. Ничто не сравнится по ценности с ним. Нет смысла в деньгах, если их некогда тратить и даже отменное здоровье не порадует, когда вкалываешь как раб 24 часа в сутки.

Тем обиднее бывает вечерами после работы стоять часами у плиты. И всё же многие таки тратят по полтора-два часа буднего и без того короткого своего дня на приготовление пищи. Отчего так происходит? Зачастую виноват навязанный нам цивилизацией потребления культ еды, которую навязывается в качестве неотъемлемого атрибута общения. Конечно, ужин – это как раз то время, которое семья традиционно проводит вместе. Но необязательно подавать восемь перемен блюд, лучше дольше побеседовать, чем пожевать. И стоит помнить: неважно, вечерняя ли трапеза или утренняя, это всего лишь приём пищи с главной целью – насытить семейство, а разговоры лучше от еды отделить.

На приготовлении пищи сэкономить время можно, нужно лишь немного фантазии и самоорганизованности. Просто возьмите за правило продумывать заранее меню на неделю, а необходимые продукты закупать и подготавливать впрок. Например, для обычной семьи, в которой родители работают каждый день, а дети учатся в школе или ходят в сад вопрос стоит о 5 завтраках и ужинах, поскольку обедают все вне дома.

Итак, что будем есть утром:

• 2 дня каши. Идеальные для завтрака по полезности и быстроте приготовления крупы — гречка и овсянка. И ту и другую можно залить кипятком на ночь, а утром пропарить в микроволновке или на маленьком огне на плите 2–3 минуты и получить готовую кашу. Заправить по вкусу, сварить по необходимости в нагрузку пару сосисок, нарезать овощи – завтрак готов.

Читайте также:  Максим Хирковский: успешная деятельность бизнес-тренера

• 2 раза яйца. Яйца также быстро готовятся, ни омлет, ни глазунья, ни даже «пашот» не отнимут больше 10 драгоценных утренних минут. К ним же по бутерброду и обязательно салат или овощи – вот и отличное начало дня.

• И творог, который предоставляет простор для фантазии. Можно его скушать просто со сметаной, сахаром и ягодами или с вечера замесить тесто, а утром поджарить либо испечь несколько (не гору!) сырников — кто как любит. Ну и, конечно, всегда можно подогреть утром то, что не съели вечером. Но это уже будет не завтрак, а вчерактак, пожалуй.

Что до быстрых ужинов, то и здесь ничего сверхъестественного нет. Итак, 5 блюд для ужина, которые можно приготовить за 30 минут:

• Спагетти с мясным фаршем, обжаренным с луком, морковью, зеленью и помидорами. Фарш берём готовый магазинный или свой, заготовленный в выходные, расфасованный порционно и замороженный.

• Жареная картошка и сосиски. Каждый день такую углеводную бомбу принимать не стоит, но иногда можно. Во-первых, это быстро, а во-вторых, дети будут в восторге.

• Макароны плюс овощи, запечённые в духовке. Кабачки, баклажаны, перец, помидоры, нарезанные ломтиками 0,5–1 см присыпать специями, взбрызнуть маслом и отправить в горячую духовку. Все эти овощи прекрасно переносят заморозку, поэтому нарезку готовим заранее и с запасом.

• Курица в пиве. Целую курицу или её части (крылья, бёдра, пульки) заливаем в форме для запекания светлым не горьким пивом, добавляем любимые специи и оставляем в духовке на 20–30 минут. В это время готовим гарнир, какой любим.

• Любимая каша с грибной подливкой. Грибы дружат со всеми крупами, а также отлично хранятся в морозилке, предварительно промытые, нарезанные и порционно расфасованные. Для подливки достаточно обжарить лук и морковь, туда же отправить замороженные грибы, перец, соль, лаврушку, сметану и потушить 20 минут. За это время и каша будет готова.

Читайте также:  Максим Хирковский: успешная деятельность бизнес-тренера

Пусть поменять сложившиеся годами привычки непросто, но выгода бесспорна. Приучив себя и близких за столом есть, а не жить, можно освободить часок — другой для более продуктивного времяпрепровождения.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*