Готовая выпечка: покупать или воздержаться?

Современной женщине, ведущей достаточно насыщенную жизнь, между работой и воспитанием ребенка, посещением тренажерного зала и салона красоты непросто уделить время еще и созданию кулинарных шедевров. Поэтому настолько велик соблазн порадовать близких приобретенными в ближайшей кондитерской воздушными пирожными, истекающими сочным кремом тортами, пышными пирогами или, на худой конец, рассыпчатым печеньем.

Однако увлекаясь покупными сладостями, следует помнить, что, привлекательные внешне и тающие во рту, они совсем не полезны и даже не так безопасны, как кажется на первый взгляд. Трансжиры, усилители вкуса, благодаря которым вам хочется поедать лакомства в невообразимых количествах, различные добавки, а иногда – просто некачественные продукты могут нанести непоправимый вред организму, особенно, детскому. Причем, узнать об этом вы можете много лет спустя, поэтому вам даже в голову не придет связать ухудшение самочувствия с кексами и рулетами, без которых в свое время не обходилось ни одно семейное чаепитие.

Как же быть? Самый верный путь – все же выбрать время и освоить домашнюю выпечку. Тем более что сегодня сделать это несложно – в женских журналах и на интернет-ресурсах можно найти практически любые кулинарные рецепты с фотографиями, видеороликами и пошаговыми инструкциями – из экзотических или привычных продуктов, быстрые или вдумчивые, калорийные или диетические, адаптированные под приготовление в духовке, мультиварке или микроволновой печи.

Альтернативный вариант – покупать сладости в упаковках, на которых четко обозначен состав. Этот способ не идеален: ведь никто не может поручиться за порядочность производителя и достоверность указанных данных. А развесное печенье и продающиеся «вразброс» пирожные и вовсе оказываются под запретом, поскольку продавец вряд ли владеет необходимой вам информацией.

Можно и совместить эти два подхода: например, внимательно изучить приглянувшийся вам тортик, прикинуть, из каких ингредиентов он приготовлен, и попытаться найти похожий рецепт домашней выпечки. В конце концов, никто не запрещает экспериментировать, придумывать новые сочетания и открывать оригинальные вкусы! И вполне возможно, что результат ваших кулинарных изысканий по вкусовым качествам превзойдет магазинный продукт. А уж то, что пользы от него будет несравненно больше, – даже не вызывает сомнений!