Главная / Кулинария / Любимые суши: полезно или вредно?

Любимые суши: полезно или вредно?

доставка сушиСуши и роллы сегодня заняли уверенное место в рационе многих россиян. Однако до сих пор прения о том, является ли это экзотическое блюдо здоровым или наносит непоправимый вред организму, ведутся достаточно активно. На чьей же стороне правда?

Сразу отметим, что единственная потенциальная опасность – несвежие суши, рыба в которых находится при плюсовой температуре более 6 часов. Поскольку этот ингредиент не проходит тепловую обработку, риск отравления достаточно велик. Поэтому если у вас нет возможности поесть свежеприготовленное блюдо в хорошем ресторане, выручит доставка суши курьером. Такая услуга, как правило, оказывается максимально оперативно – это намного лучше, чем покупать роллы самостоятельно и везти их домой в общественном транспорте или жарком салоне собственного авто.

Существует мнение, что суши вредны по причине накопления в морской рыбе ртути. Безусловно, она там присутствует, — отрицать этот факт нельзя. Но концентрация вредного элемента в том количестве рыбы, которое используется для приготовления роллов, настолько мала, что не оказывает никакого воздействия на внутренние органы.

Еще одно заблуждение – калорийность. Диетологи не рекомендуют суши тем, кто следит за весом. Причина – белый рис, которого многие адепты ЗОЖ боятся как огня. Давайте считать: калорийность 100 грамм сырого белого риса – около 130 ккал. На один ролл длиной в 20 см уходит около 40 грамм риса. Добавьте к нему остальные ингредиенты – омлет, сливочное масло, овощи, соус. Получится, что порция, которой может наесться среднестатистический человек, займет в дневном рационе 350-400 ккал. Вполне допустимый даже для «малоежек» обед или ужин, а для завтрака, пожалуй, и маловато.

Нори, в которые заворачивается начинка, по мнению специалистов, могут представлять опасность в виде перенасыщения щитовидной железы йодом. Но только в том случае, если поглощать суши ежедневно килограммами. Вы ведь этого не делаете?

А вот с соевым соусом следует быть осторожными – он слишком соленый, а значит, неумеренное поглощение этой приправы может спровоцировать отеки и даже повышение артериального давления. Тем не менее, для здорового человека в разумных количествах он практически безвреден.

Как видите, в свежих качественных суши не содержится компонентов, способных нанести непоправимый вред вашему самочувствию, здоровью или внешности. Поэтому наслаждайтесь рыбным деликатесом без оглядки на перестраховщиков!

 

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

3 × 1 =