Правильно выбираем элитный чай

В последнее время на прилавках различных магазинов появляется очень много сортов чая. Цены на них тоже разнообразные, можно встретить даже очень высокие. Считается если напиток дорогой – значит элитный. Это не всегда отвечает истине, поскольку появляется немало подделок, которые не отвечают качеству и цене. Как же купить китайский чай высокого сорта и не ошибиться постараемся разобраться ниже.

Лучше всего приобретать дорогие сорта в специализированных точках продаж. Прежде чем посетить магазин чая рекомендуется изучить информацию о всевозможных видах и их особенностях. Перед покупкой вам обязательно должны предложить понюхать и даже попробовать в заваренном виде понравившийся сорт. И самое главное, о чем не стоит забывать – элитный чай стоит дорого, но не баснословных денег. Чтобы оценить вкус и аромат достаточно купить 100 грамм и избежать больших денежных трат.

Несколько известных сортов элитного чая

Существует очень много сортов китайского чая, но не все они относятся к элитному. В связи с этим предлагаем ознакомиться с самыми известными и качественными видами в Китае и во всем мире.

1. Ци Хун. По китайским меркам его относят к красному чаю. Собирают такие листики и почки только на восходе. Сушат на сосновых дровах, что добавляет ему смолистого аромата. Наличие почек в такой смеси дарит чайному напитку фруктовые нотки. При заваривании он приобретает ярко бурый цвет. Способствует релаксации и положительно влияет на нервную систему.
2. Да Хун Пао. Это самый дорогой китайский чай. Его собирают в год не более 4 пачек. Цена на такой напиток очень высокая. Это связано с тем, что деревья, на которых произрастают чайные листья, очень редкие. Этот сорт чая способствует повышению иммунитета, похудению, обладает омолаживающими и болеутоляющими свойствами.
3. Лю Ань Гуа Пянь. Это зеленый сорт чая, второе название – дынная семечка. Обладает мягким сладковатым вкусом. Собирают его следующим образом: обрезают ветки, после чего на месте среза появляются листики, которые и отправляются на ферментацию. Заваривать можно до 4 раз. Способствует похудению и добавляет жизненных сил.

Это далеко не все сорта китайского элитного чая, а только самые эксклюзивные. Продавец таких видов обязательно должен рассказать об истории их возникновения, способе сбора и про все вкусовые качества и свойства.