• Отдых на природе без шашлыка и отдыхом не назовешь. Горячее ароматное мясо, нежная рыбка с золотистой корочкой или сочные хрустящие овощи, поджаренные на шампурах, превосходно сочетаются как с вином или более крепкими напитками, так и с дымящимся травяным чаем или свежевыжатым соком. При этом испортить шашлык – проще простого. Неправильно выбранное мясо, неудачный маринад, плохо прогоревшие дрова – любой из этих факторов может стать причиной того, что от дегустации блюда останется лишь неприятный осадок. А значит, к каждому этапу процесса следует подходить обдуманно и ответственно. Открытый костер или мангал? Безусловно, шашлык, приготовленный на мангале, имеет больше шансов получиться удачным. Топливо, защищенное стенками приспособления от ветра, медленнее прогорает, внутри сохраняется нужная температура, ...

    Читать полностью »
    как правильно жарить шашлык
  • Отдых в Чехии не будет полноценным, если не вкусить замечательных блюд, предлагаемых местными кулинарами. Густые супы и похлебки, внушительные порции вторых мясных и рыбных блюд, разнообразные гарниры, тающие во рту кисло-сладкие десерты способны удовлетворить даже самый капризный вкус гастрономических эстетов. Пожалуй, наибольшее разнообразие демонстрируют чешские горячие и холодные закуски – салаты, колбаски из разных сортов мяса, кнедлики, копченые и маринованные сыры, маринованная рыба, зельцы и сальтисоны. Именно в этой кухне можно встретить такие удивительные кулинарные изыски как завинач – роллы из филе сельди с начинкой из овощей или утопленники – сардельки, замаринованные с овощами в кисло-сладком соусе. Соусы, между прочим, также весьма широко используются в чешских господах (так жители этой ...

    Читать полностью »
    чешская кухня
  • Гункан является одной из разновидностей суши. Его также часто называют гункан-маки – корабль-рулет. Особенность этого японского лакомства состоит в том, что при его приготовлении не используется макису – специальный бамбуковый коврик. Суть процесса состоит в следующем: из отварного риса лепится брусок, который оборачивается нори, а сверху укладываются все остальные ингредиенты – икра лосося, летучей рыбы или морского ежа, грибы, кусочки рыбы, водоросли, морепродукты, салат чука, моллюски и любая другая начинка в соответствии со вкусом кулинара или его гостей. Также в гункан-суши можно добавлять различные соусы – острые, пряные или просто придающие блюду особый аромат. Важно: промывать рис не следует, он должен быть вязким и клейким. А для облегчения процесса лепки мастера рекомендуют смочить руки, как вы ...

    Читать полностью »
    гункан суши
  • Суши и роллы я готовлю дома довольно часто – и для гостей, и для домочадцев. И вот недавно в какой-то кулинарной передаче услышала краем уха о сладких роллах футомаки. Решила попробовать сделать такой оригинальный десерт. Естественно, начала искать рецепт, нашла массу интересной информации, которой хочу с вами поделиться. Итак, футомаки – это не название десерта, как я вначале подумала. Это – традиционные японские роллы, только более толстые и сложные, начинка которых состоит как минимум из трех ингредиентов. Чаще всего, в эту разновидность блюда не добавляют привычную сырую рыбу – предпочтение отдается жареному угрю, креветкам или грибам. А что же со сладким футомаки? Что и во что заворачивают, чтобы получился ролл? Сразу скажу, что такого рецепта, про который говорилось в передаче, я в интернете не нашла. ...

    Читать полностью »
    футомаки
  • Каждая хозяйка наверняка хотя бы однажды попадала в патовую ситуацию, когда гости звонят по телефону «Мы уже едем!», а в холодильнике – шаром покати. Я в таких случаях прибегаю к услугам компаний, предлагающих готовые блюда с доставкой. Благо сегодня их немало – можно выбрать. Методом многочисленных проб и досадных ошибок, перебрав несколько десятков фирм, остановилась на After Shopping Cafe Barbaris. Получилось это почти случайно – после долгих хождений по магазинам с подругой зашли отдохнуть и перекусить в заведение. Понравилось и меню, и обслуживание. Попутно узнали, что у них есть и доставка еды на дом или в офис. Выбор блюд богатый и разнообразный – в меню представлены и европейская, и азиатская кухня разных стран. Но мы чаще всего заказываем пиццу. Объясню, почему. Во-первых, это сытно. Несколькими пиццами можно досыта ...

    Читать полностью »
    заказ пиццы
  • Рецептов супов невероятное множество. Но есть один рецепт супа, который понравится Вашим домочадцам. Для его приготовления понадобится: 2,5 литра воды, 2 куриных окорочка, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица средних размеров, соль, лист лавровый; три горошины черного перца, укроп и петрушка. Ингредиенты для лапши: муки – 100 г; яиц – 1шт; щепотка соли; пол чайной ложки подсолнечного масла. Как видим, рецепт супа очень простой и легкий в приготовлении. Споласкиваем окорочка, срезаем жир, чтобы бульон не был жирным. Заливаем их холодной водой, так бульон будет вкуснее, доводим до кипения, и снимаем при этом образующуюся пену. Пока варится бульон, начинаем готовить домашнюю лапшу. В миску просеиваем муку, чуть-чуть солим, делаем ямку и туда яйцо вбиваем. Тесто перемешиваем вилкой, а потом месим его руками, смазывая ...

    Читать полностью »
    рецепт супа
  • Харчо можно приготовить из любого мяса: курицы, свинины, баранины… Но настоящий суп готовится из говядины. Кусок говядины с мозговой косточкой отлично подойдет для харчо, так как будет хорошим навар и жира будет достаточно в ней. Харчо должно быть густым, пряным и острым. Пусть суп, имеющий насыщенный вкус, станет украшением Вашего семейного обеда. В каждом грузинском блюде содержится много зелени и рецепт супа харчо исключением не является. Кстати, если захотите добавить изюминку в ваше блюдо (не только в суп-харчо), вы можете купить красный редис в пучках в интернет-магазине продуктов, не выходя из дома. Чтобы приготовить суп потребуются следующие продукты: говядина 700 г. рис пол стакана лук 2 шт. чеснок 3 зубка орехи грецкие 100 г. перец острый 1 шт. соус ткемали 2 ст. ложки специи (хмели-сунели и душистый перец) вода ...

    Читать полностью »
    рецепт супа харчо
  • Супы или первые блюда, могут быть горячими, холодными, мясными, сладкими, тертыми, густыми, наваристыми или постными. В нашей культуры принято есть первое блюдо ежедневно в обед, это способствует улучшению пищеварения и позволяет контролировать количество съедаемых «лишних» калорий. Самые разнообразные супы рецепты с фото которых можно увидеть на любом кулинарном портале, готовятся на основе мясного или овощного бульона, не отнимают много времени и сил, зато приносят колоссальную пользу. Наиболее популярные супы: Гороховый суп из свиной рульки – сытный, аппетитный и ароматный. Суп с фрикадельками для детей – ароматный и сытный, идеален для детского и диетического питания. Суп харчо из говядины – пряный, острый и ароматный, сытный, вкусный и калорийный, отличное блюдо грузинской кухни. Сборная солянка – ...

    Читать полностью »
    супы рецепты с фото
  • Нежное, вкусное и полезное куриное мясо используется не только для приготовления вторых блюд, сытный и диетический суп из курицы пользуется неизменной популярностью от мала до велика. Курица – это уникальная птица, которую можно приготовить в пищу практически без отходов, используя не только диетическую грудку, хрустящие крылышки или сочные бедра. Куриные субпродукты также отлично подходит для приготовления разнообразных вторых и первых блюд. Куриные супы или супы на основе куриного бульона не только невероятно полезные, легкие, вкусные и ароматные, они составляют основу здорового и диетического питания. Наиболее популярные супы из курицы: Куриный суп с яйцом Суп с клецками на основе куриного бульона Куриный суп по-домашнему Куриный суп-пюре Куриный суп с цветной капустой Сырный суп по-французски с ...

    Читать полностью »
    суп из курицы
  • Салаты, наряду с блюдами из мяса являются одной из наиболее разнообразных категорий современной кулинарии. Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов, помимо превосходных вкусовых качеств, эти блюда, как правила, имеют весьма привлекательный эстетический вид.  Они составляют на нашем столе основную закуску и отлично разбавляют горячие и тяжелые мясные блюда. Рецепты салатов с фото позволяют увидеть, как должно выглядеть готовое блюдо. Каждая хозяйка имеет в своем кулинарном «арсенале» рецепты нескольких проверенных и вкусных салатов. Но подавать каждый раз на стол одни и те же блюда не всегда правильно, однообразная кухня надоедает не только домочадцам, но и гостям. Поэтому многие опытные и начинающие кулинары стараются каждый раз приготовить какой-то новый необычный и вкусный салат, который ...

    Читать полностью »
    рецепты салатов с фото

Последние записи
18.05.2016. Автор: . Комментарии к записи Детские раскраски: разноцветный мир своими руками отключены
korol-lev4

Книжки и альбомы-раскраски являются неотъемлемым средством в развитии малыша. ...

12.05.2016. Автор: . Комментарии к записи Оригинально и незабываемо: нескучный отдых в легендарном Питере отключены
аренда катера

Дворцы и музеи, художественные галереи и памятники старинной архитектуры, неприступные ...

02.05.2016. Автор: . Комментарии к записи Любимые компьютерные персонажи на полке с детскими игрушками отключены
мягкие игрушки майнкрафт

Вас беспокоит чересчур длительное пребывание вашего ребенка за компьютером, ...

05.04.2016. Автор: . Комментарии к записи Групповые программы в фитнес-клубе «Олимпия»: здоровье — на миллион! отключены
фитнес

Хроническая усталость? Лишние килограммы? Да ещё и тело как деревянное? Сочувствуем ...

03.04.2016. Автор: . Комментарии к записи Как получать подарки: советы, которые работают отключены
как получать подарки

Многим женщинам наверняка знакома ситуация, когда в процессе развития отношений ...

01.04.2016. Автор: . Комментарии к записи Дети и маски: любовь с первого взгляда отключены
аквагрим

Не секрет, что мировосприятие малышей и подростков является гораздо более богатым ...

28.03.2016. Автор: . Комментарии к записи Ночные клубы: оторваться по полной! отключены
ночные клубы

Считается, что в мире не существует двух абсолютно одинаковых людей. То же самое ...

28.03.2016. Автор: . Комментарии к записи Персональный инструктор — надежный руководитель фитнес-тренировок отключены
персональный инструктор

Занятия фитнесом – прекрасный способ позаботиться о здоровье, красоте фигуры ...

Кулинария
10 мая 2016 | Комментарии к записи Умение, которое всегда пригодится: как правильно жарить шашлык отключены
как правильно жарить шашлык

Отдых на природе без шашлыка и отдыхом не назовешь. Горячее ароматное мясо, нежная рыбка с золотистой корочкой или сочные хрустящие овощи, поджаренные на шампурах, превосходно сочетаются как с вином или более крепкими напитками, так и с дымящимся травяным чаем или свежевыжатым соком. При этом испортить шашлык – проще простого. Неправильно выбранное мясо, неудачный маринад, плохо ...

Читать полностью »
31 Мар 2016 | Комментарии к записи Чешская кухня: неимоверно сытно, невероятно разнообразно, потрясающе вкусно отключены
чешская кухня

Отдых в Чехии не будет полноценным, если не вкусить замечательных блюд, предлагаемых местными кулинарами. Густые супы и похлебки, внушительные порции вторых мясных и рыбных блюд, разнообразные гарниры, тающие во рту кисло-сладкие десерты способны удовлетворить даже самый капризный вкус гастрономических эстетов. Пожалуй, наибольшее разнообразие демонстрируют чешские горячие ...

Читать полностью »
23 Фев 2016 | Комментарии к записи Гункан суши: аппетитные кораблики отключены
гункан суши

Гункан является одной из разновидностей суши. Его также часто называют гункан-маки – корабль-рулет. Особенность этого японского лакомства состоит в том, что при его приготовлении не используется макису – специальный бамбуковый коврик. Суть процесса состоит в следующем: из отварного риса лепится брусок, который оборачивается нори, а сверху укладываются все остальные ингредиенты ...

Читать полностью »
29 Янв 2016 | Комментарии к записи Мой сладкий десерт футомаки: первый блин, который всегда комом отключены
футомаки

Суши и роллы я готовлю дома довольно часто – и для гостей, и для домочадцев. И вот недавно в какой-то кулинарной передаче услышала краем уха о сладких роллах футомаки. Решила попробовать сделать такой оригинальный десерт. Естественно, начала искать рецепт, нашла массу интересной информации, которой хочу с вами поделиться. Итак, футомаки – это не название десерта, как я вначале ...

Читать полностью »
Психология
О чем говорят родинки

Как утверждает современная медицина, родинки являются врожденным пороком кожи ...

Еще из этой рубрики
Twitter-новости
Женский Журнал
Наши партнеры
Работа и Хобби для Милых Женщин! Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

О сайте

Яндекс.Метрика